Saiba como evitar os carunchos na cozinha

Saiba como evitar os carunchos na cozinha

Cozinhar é um hábito prazeroso e que exige dedicação e carinho de muitas pessoas. Desde a escolha e a compra dos ingredientes corretos para fazer uma receita até a forma e o local que escolhemos para guardar os alimentos, cada pequeno detalhe conta.

Porém, não basta realizar a faxina comum do dia a dia e manter tudo organizado para evitar problemas nesse cômodo da casa.

Já abriu um armário da cozinha ou embalagem de um alimento e encontrou alguns insetos lá dentro bem na hora de preparar uma refeição? Não é uma situação agradável, apesar de ser muito comum.

Mas afinal, o que é aquele bichinho que dá no arroz?

Esses bichinhos minúsculos são os carunchos-do-trigo, Sitophilusgranarius (também conhecidos como Curculiogranarius, gorgulho ou caruncho de grãos). Eles podem ser facilmente identificados, pois perfuram as embalagens dos alimentos e reduzem praticamente tudo a pó. 

Pequenos e de cor castanho-avermelhada, eles traçam tudo que contenha celulose, inclusive madeira (os famosos carunchos de madeira). Costumam atacar grãos como arroz, feijão, milho, cereais, farinhas e até mesmo macarrão.

As fêmeas põem entre 36 e 254 ovos. Normalmente, um ovo é depositado dentro de cada grão de alimento e só sairá de lá quando atingir a fase adulta. Sua reprodução é mais rápida no verão, quando o clima é quente, úmido e abafado, e mais lenta no inverno, quando cada ciclo pode durar até 20 semanas. Cada adulto pode viver em média oito meses depois de sair de um grão.

O caruncho não faz mal para a saúde, mas é recomendado eliminar o foco de transmissão assim que percebida a presença desses bichinhos. Afinal, ninguém gosta de ingerir alimentos com insetos não-característicos dos alimentos e seus ovos.

Sabendo de tudo isso, surgem as dúvidas: 

  • Como tirar caruncho do arroz cru?
  • Ou o que fazer para não dar caruncho no feijão?
  • Caruncho no macarrão, como eliminar?
  • Como acabar com o caruncho?

Não se preocupe, essas medidas vão te ajudar a resolver o problema:

Realize uma limpeza mensal na despensa ou armários da cozinha

É recomendado que isso seja feito a cada nova compra. Mas, evite molhar demais essa área, já que o excesso de umidade atrai os bichinhos. O ideal é utilizar uma flanela seca ou papel toalha.

Ventilação é indispensável

Evite que os produtos fiquem em armários totalmente fechados e abra as portas dos móveis pelo menos duas vezes por semana.

Pacotes abertos precisam ser guardados corretamente

Todas as embalagens já abertas devem ser colocadas em potes hermeticamente fechados. Se notar a presença dos carunchos, jogue imediatamente o alimento fora e lave os potes com água e sabão. Todos os resquícios devem ser eliminados, inclusive os ovos que poderiam ocasionar uma nova infestação.

Atente-se à data de validade

Outra dica para reduzir as chances de infestação é garantir que os alimentos estejam dentro do prazo para consumação, já que quanto maior o tempo de armazenamento, maior o risco de contaminação. 

Ao realizar novas compras, pode ser que sua dispensa ou armários ainda tenham alguns alimentos. Neste caso, deve ser usado o sistema PEPS, muito comum em empresas do ramo alimentício. Essa sigla significa “Primeiro que Entra, Primeiro que Sai”, ou seja, o alimento comprado há mais tempo será utilizado antes, evitando assim que fique estocado por muito tempo.

Utilize um desumidificador de ar

Além da eliminação dos insetos na sua cozinha, é essencial prevenir novas infestações para evitar a contaminação cruzada. E a melhor forma de diminuir esse risco, é eliminando as condições favoráveis ao desenvolvimento de carunchos que é com a alta umidade.

O desumidificador de ar é excelente quando o assunto é controle de umidade. Especialmente na cozinha, que é um lugar naturalmente úmido por conta dos alimentos cozidos, o equipamento mantém os níveis de umidade adequados para evitar o surgimento de carunchos e preservar a qualidade dos alimentos.

Assim, além de ganhar uma cozinha muito mais saudável, sem a incidência de carunchos, você ainda fará uma economia a longo prazo, evitando perdas no armazenamento dos alimentos.

Os desumidificadores de ar da linha Compact da Desidrat são perfeitos para controlar a umidade nos níveis corretos nos armários da cozinha e ainda eliminar a presença de mofo e bolor nos alimentos.

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